Kukuřičné placičky z grilu

Kukuřičné placky možná nejsou nejčastější příloha, ale i to je důvod proč si je vyzkoušet. Hodí se zejména k tučnějším a červeným masům, kde vás překvapí svou svěží chutí díky kouskům kukuřice. Připravit si ji můžete na všech typech grilů, poslouží vám grily Weber, ale udělat si je můžete i doma v kuchyni.
V našem receptu se zaměříme na samotnou přípravu těsta v kuchyni, přípravu grilu a řekneme si na jakou teplotu a jak dlouho kukuřičné placky připravovat.

Kuchyňská příprava:

1. Rozděláme si konzervu kukuřice, scedíme a dáme zatím bokem.
2. Nasekáme si pažitku na malé kousky a odložíme stranou.
3. Do mixéru vyklepneme vajíčka a přidáme mouku a přibližně tři čtvrtiny kukuřice (zbytek necháme stranou na později). Řádně rozmixujeme a poté předáme mix do větší mísy.
4. Do mísy s mixem vložíme zbytek kukuřice, sůl, pepř a nasekanou pažitku. Lehce promícháme a jdeme připravit gril.

Příprava na grilu:

1. Připravte gril na přímé grilování přibližně na teplotu 180 °C.
2. Vložíme na gril litinovou pánev nebo keramickou desku a necháme pořádně rozpálit, cca 10 minut. Poté na pánev nalijeme olej.
3. Jakmile je rozpálený olej, na pánev lžící kápneme těsto a rozetřeme do tvaru malých placiček, přibližně 1 cm vysokých. 
4. Placičky smažíme pod zavřeným poklopem, z každé strany přibližně 3-4 minuty, dokud se na povrchu neopečou a nezmění barvu.
5. Hotové kukuřičné placky servírujeme jako luxusní přílohu nebo jen tak jako předkrm či svačinku :)